fredag 10 juli 2015

Fransk fiskgratäng

Det här receptet har jag hittat på nätet och det blev så gott att det förtjänar att spridas vidare!

Till fyra portioner behövs :
600g fiskfilé av t ex torsk, kolja eller hoki
1/2 dl smält smör
1 dl ströbröd
2 tsk dijonsenap
2 tsk italiensk salladskrydda
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk hackad persilja
1/2 dl vatten

Lägg fisken i en ugnsform. Salt och peppra. Rör ihop resten av ingredienserna till en gegga och bred på fisken. Gratinera i 225C till en centrumtemp på 54C. Täcket ska bli lite knaprigt. Servera med kokt potatis eller potatismos och citron.

1 kommentar: