Kycklingfärs är numera ett stående inslag i butikernas kyldiskar. Färsen är lättanvänd och mångsidig och ger oerhört saftiga biffar. Dessa är kryddade med thailändska inslag och passar bra med lite nudlar/jasminris och wokade grönsaker samt sweet chilisås.
Till 6 stora biffar behövs:
500g Kycklingfärs
1 ägg
2 msk maizenamjöl
2 msk ströbröd
1/2 msk riven ingefära
1 finhackad röd chili
1/2 kruka färsk koriander, finskuren
1 pressad vitlöksklyfta
Salt
Blanda alla ingredienser och låt smeten svälla 10 min. Stek till gyllene färg i rapsolja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar