Idag serverades det hallon/björnbärssmoothie med myslimuffins till mellanmål på förskolan. Muffinsen innehåller bara lite socker och fungerar bra till mellanmål. Verkligen goda och enkla att göra :-D
Till ca 34 st behövs:
6 ägg
2 dl socker
3 dl flytande margarin/rapsolja
6 dl filmjölk/yoghurt
1 msk kardemumma
2 msk bakpulver
9 dl vetemjöl
1,5 l mysli eller följande: 2 dl linfrö, 2 dl solrosfrö, 3 dl russin, 3 dl cornflakes, 5 dl havregryn
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt fil och fett. Blanda bakpulver med mjölet och rör ned detta samt kardemumma och mysli. Vispa ihop till en smet och låt den gärna svälla 1 h i kylskåpet. Klicka ut i muffinsformar och grädda15 min i 200C ugn.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar