En kollega kom med en stor kasse rabarber igår och både min och förskolans frys fylldes med några påsar till vinterns pajer. Idag blev det en jordgubbs -& rabarberpaj med ett mustigt täcke av fullkornsdinkel och havregryn.
5 dl ansad rabarber i bitar
2 dl hela jordgubbar
1 msk socker
Smuldeg:
100g smör
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl dinkelmjöl fullkorn
1,5 dl havregryn
1/2 dl socker
Lägg rabarber och jordgubbar i en pajform och strö över 1 msk socker. Mixa ihop ingredienserna till pajdegen och fördela över bären. Strö över lite havregryn och grädda 20 min i 200C ugn. Servera med glass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar