Köpte ett tråg färsk aprikos som landade i en skål spenat och riven mozzarella. Bara ringla över lite god olivolja och salt och peppar. Det är käre Jamie Oliver som lärt mig riva mozzarellan istället för att skära den. Mycket vackert och trevligt att äta. Salladen serverades till en mild färsk salsicciakorv och grillad polenta. Till detta en Charles Heidsieck vintage rosé, vilket säkert skulle få många champagnenördar att vrida sitt hår, men faktiskt en alldeles utmärkt kombination!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar