Dagens mellanmål på förskolan blev pizzabullar och det tillhör barnens favoriter. En vanlig pizzadeg på 5 dl vätska ger ca 40 snurror (se pizzadegrecept denna blogg). Efter jäsning delas degen i två delar och kavlas ut. Bred på en tomatsås (receptet nedan) strimlad skinka och riven ost, gärna pizzamozzarella. Rulla ihop som en rulltårta och skär i 2 cm tjocka skivor. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Jäs 30 min och grädda 12-15 min i 200C.
Tomatsås:
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, pressade
2 msk olivolja
1 brk tomatkross 400g
1 tsk oregano
Salt och peppar
Fräs lök och vitlök i olja tills den blir glansig. Tillsätt tomatkross och kryddor. Puttra 15 min och mixa sedan slät.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar