Idag blev jag riktigt nöjd med maten i storköket. Jag tycker det är svårt att behålla färg och konsistens på mat som lagas till många och måste läggs upp 30 min innan servering för att hinna serveras till alla avdelningar. Så fjärran från den lilla förskolan med två avdelningar där kunde laga mat som var på minuten klar till kl 11. Idag var det dock mindre känslig mat: slät blomkålssoppa med böntopping och bikarbonatbröd. Böntoppingen gjorde jag av kidneybönor, vita bönor, paprika, rödlök, citronskal- och saft, basilika, chili och olivolja. Blev riktigt gott ihop med soppan. Kändes dessutom väldigt balanserat och nyttigt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar