En fräsch och nyttig kålsallad vars hemlighet ligger i att kålen skivas olika tjockt vilket ger lite knaprighet till salladen. Solrosfröna ger fin rostad smak, prova gärna att byta ut dem mot pumpafrön!
700 g vitkål (1 litet huvud)
200g rödkål (1 klyfta)
450g kålrabbi (1 stor)
10cm gurka
2 msk hackad persilja
3 msk rostade solrosfrön
1 tsk salt
1 krm grovmalen svartpeppar
1/2 dl olivolja
2 msk pressad citron
Skiva vitkålen tunnt och skär rödkålen i lite grövre skivor. Skär kålrabbin i 1- cm-tjocka stavar och tärna gurkan. Blanda allt i en bunke och tillsätt övriga ingredienser, rör om. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar