Vardagslunch under semestern blev idag en sallad på det som fanns i kyl och skafferi. Den pressade citronen är jättegod tillsammans med tonfisken! Tillsätt gärna lite rödlöksringar också, det saknade jag idag :-)
Till en portion sallad behövs:
1,5 dl strimlad romansallad
1,5 dl kokt pasta
70g tonfisk i vatten
50g fetaost, tärnad
10 oliver
2 marinerade soltorkade tomater, strimlade
Svartpeppar
Salt
Fransk örtkrydda
Färskpressad citron
Olivolja
Lägg upp allt på en tallrik, sallad och pastai botten. Toppa med kryddor, pressad citron och olivolja. Servera med ett gott surdegsbröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar