Enkel och väldigt praktisk nudelsallad att servera till asiatiskt eller på picknicken. Sojabönor finns ofta färdigkokta i frysdisken.
Till 4-6 portioner behövs:
250g breda risnudlar
70g färsk babybladspenat
2 dl kokta färska sojabönor
1 msk kinesisk soja
2 msk risvin
1 msk söt soja, ketcap bentang
2 msk sweet chilidressing
1 tsk sesamolja
2 msk rostade sesamfrön
Koka risnudlarna enligt förpackningen och skölj i kallt vatten. Blanda med spenat och bönor. Blanda övriga ingredienser till en dressing som hälls på nudlarna och blanda väl. Låt stå och dra 10 min innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar