tisdag 21 januari 2014

Köttfärsbiff med soltorkade tomater och basilikasås

Tisdagens lunch på förskolan bjöd på milda smaker och var väldigt uppskattad. Köttfärsrätter är alltid populära hos barnen.

Till 40 portioner behövs:

Biffar:
3 kg nötfärs
5 tsk salt
4 ägg
2 dl ströbröd
1/2 dl maizenamjöl
8 dl sojamjölk/vanlig mjölk
1 tsk Svartpeppar
1 tsk vitlökspulver
3 dl hackade soltorkade tomater

Sås:
1 l kycklingbuljong
1 l grädde
1,5 dl hackad basilika
1/2 dl maizenamjöl utrört i vatten
Salt och peppar

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar