Idag var det återigen dags för "önskemåltiden" på förskolan. Det blev soft shell tacos med köttfärs, hemkokt salsa, guacamole och andra klassiska tillbehör. Tacos är egentligen den perfekta familjemåltiden - liksom pizza- eftersom var och en kan välja och skapa sin egen variant. Antagligen en av anledningarna till varför tacos är så populärt bland barnfamiljer. En anställd på lokala livsmedelsaffären berättade för mig att "alla" handlade köttfärs och tacotillbehör till fredagsmyset. Jag gör såklart min egen salsa och guacamole, för dagen blev det lite mildare smaker än jag om hade lagat det hemma. För den som liksom jag själv ogillar färdiga kryddblandningar med olika tillsatser (som smakförstärkare och emulgeringsmedel) kan jag tipsa om att göra sin egen tacokrydda av följande:
Paprikapulver
Spiskummin
Vitlökspulver
Oregano
Salt
Cayennepeppar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar