Vit chokladcheesecake med blåbär

Vacker cheesecake som behöver stå några timmar i kyl innan servering. Blåbären kan bytas ut mot andra bär, t ex hallon. Botten: 12 digestivekex 50g smält smör 1/2 tsk kardemumma Fyllning: 400g philadelphiaost 3 ägg 1 dl socker 1 tsk vanijsocker 100g vit choklad 1,5 dl blåbär Mixa kexen med smält smör och kardemumma till en smulig blandning. Tryck ut i springform och förgrädda 10 min i 175C ugn. Vispa ihop ägg, ost och socker till fyllningen. Smält chokladen i vattenbad och rör ned den i smeten. Häll i formen och strö över blåbären. Grädda i 175C ca 35-40 min.