Dagens lunch på förskolan bestod av kycklingcouscous (recept finns sedan tidigare) med en mangodressing som var väldigt uppskattad, här kommer receptet:
2 mogna mangofrukter
1l creme lättfraiche
1/2 msk sambal oelek
2 msk olivolja
Salt
Skala och kärna ur mangon. Mixa frukten slät och blanda med övriga ingredienser. Färdigt! Passar förutom till kyckling även till t ex grillad fisk och fläskkött.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar