Den här pajen kan jag inte ta åt mig äran för men den förtjänar verkligen att spridas. Glutenfri dessutom! Min kollegas fantastiska svägerska skickade med en färdig smulpajsblandning till förskolan idag, bara att strö över äpplen och in i ugnen. Pajen är så god att jag bad om receptet - som är modifierbart till vad du känner för i stunden, med antingen mandel eller nötter. Basen är följande:
200g smör
4 dl havregryn+mixade hasselnötter
3 dl socker
Kanel eller kardemumma
Ca 1 kg äpplen
Nötter/mandel mixas till smulor och blandas med havregryn, smör, socker och kryddor. Strö över äppelklyftor och grädda 20 min i 200C. Njut med vaniljsås.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar