Rödkål är verkligen supergott att ha som råkost och förtjänar ett bättre öde än att vara tillbehör till julskinkan. De rostade solrosfröna i salladen smakar som nötter och det är perfekt när man ska laga nötfritt. Salladen gör jag även på grovriven morot, prova det också!
1/2 rödkålshuvud, ca 600g
1/2 dl vitvinsvinäger
3/4 dl olivolja
1/2 dl rostade solrosfrön
1 tsk salt
1 krm grovmalen svartpeppar
Skiva rödkålen tunnt i matberedare eller med osthyvel. Blanda med övriga ingredienser. Låt gärna stå ett dygn.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar