En snabblagad version av det brittiska originalet som är perfekt att göra om en vardagmiddag du har några portioner potatismos över.
Till fyra portioner behövs:
Fyra portioner fast färdigt potatismos, ca 6 dl
1 dl riven lagrad ost
1 liten gul lök, finhackad
2 morötter, finhackade
3 vitlöksklyftor, pressade
1 msk olivolja
1 burk krossad tomat
2 dl quorn - eller sojafärs
1 msk köttfond
Salt och svartpeppar
-
Fräs lök, vitlök och morot i olivolja. Tillsätt tomatkross, fond, sojafärs och kryddor. Låt puttra några minuter. Lägg i en ugnsform och bred över potatismoset. Strö över osten och gratinera 20 min i 225C ugn. Servera med en grönsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar