Lokala pasta/pizzastället Primo Ciao-Ciao gör en urgod pizzasallad med apelsinsmak. Här är mitt försök att efterapa denna!
1 vitkålshuvud, ca 1,2 kg
1/2 dl vitvinsvinäger
1 dl rapsolja
2 tsk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
1 tsk italiensk salladskrydda
Rivet skal av 1/2 apelsin
Finstrimla vitkålen i matberedaren. Krama med saltet så att kålen blir saftig. Blanda med övriga ingredienser. Låt stå och dra ett par timmar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar