Brödet slut och jag insåg att här skulle det inte hinnas baka innan kvällens träningspass. Tur då att det finns bikarbonatbröd som sköter sig själv och blir klart på en timme. Idag inspirerades jag av ett recept från en blogg av en träningsinstruktör jag följer: adrenalin. Eftersom jag som vanligt inte lyckades följa receptet blev det en egen - väldigt lyckad -variant med mycket frukt och mandel. Mums med bara lite smör på.
Till 1 bröd behövs:
3 dl vetemjöl
3 dl dinkelmjöl fullkorn
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
1,5 tsk salt
1 dl havregryn
1 dl linfrö
1 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
1 dl mandel
1 dl russin
1 dl aprikoser i bitar
5 dl yoghurt
1/2 dl mörk sirap
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör ned yoghurt och sirap. Häll i smord brödform och grädda 45-50 min i 200C.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar