Jag bakar ibland bikarbonatbröd med olika frön och kross till mellanmål på förskolan. Ett barn berättade att det inte gillade "fröna" i brödet och jag gjorde därför denna variant med enbart linfrö och rågkross idag.
Till två bröd behövs:
5 dl grahamsmjöl
6 dl vetemjöl
2 dl rågkross
1,5 dl helt linfrö
1/2 msk bikarbonat
1/2 msk bakpulver
2 tsk salt
1 tsk malen fänkål
1/2 dl olja
1/2 dl mörk sirap
1l naturell yoghurt
Blanda alla torra ingredienser. Blanda ned olja, sirap och yoghurt. Häll i två smorda brödformar. Grädda i nedre delen av ugnen i 175C i 60 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar