Det här recept hittade jag i Metro och det fick bli "fredagskakan" på jobbet. Det ska inte vara något bakpulver i men däremot så ökade jag på mjölet lite. Jättegod kaka för citronälskare med en frisk syra. Passar bra med grädde och gärna lite hallon till.
2 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Saft och skal av 1 tvättad citron
150 g smält smör
1 3/4 dl vetemjöl
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ned saft och skal av citron, smör samt vaniljsocker. Vänd sist ned mjölet. Häll i smord och bröad form. Grädda i 150C i 30 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar