Hummus med sambal oelek

En lite hetare variant av hummus som fick bli tillbehör till gårdagens lammstek!

Till 4-6 portioner behövs:
1 burk kikärter, avsköljda
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 tsk spiskummin
1 tsk sambal oelek
1/2 dl olivolja
Saft av 1/2 citron
Salt
Ev vatten

Mixa alla ingredienser och smaka av med salt. Späd ev med vatten till den konsistens du önskar på hummusen.

Tips: tillsätt gärna 1/2 msk rostade sesamfrön