Klassisk pizzasallad med den obligatoriska strimlade paprikan! På min lokala pizzeria Primo smaksätter de sin pizzasallad med rivet citron- eller apelsinskal, prova gärna det också! Annars brukar jag ofta riva ned ett par morötter i vitkålssalladen för lite färg. Missa inte heller att göra en vacker rödkålssallad (se recept denna blogg). Till ca 2,5l vitkålssallad behövs: 1 medelstort vitkålshuvud 1 röd paprika 1,5 dl rapsolja 1 dl vitvinsvinäger 1 tsk grovmalen svartpeppar 2 tsk salt Riv vitkålen fint i matberedare. Skär paprikan i smala strimlor. Blanda alla ingredienser. Låt stå och dra i kyl ett par timmar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar